Jannah, H. et al. 2025. Pengaruh Marinasi Ekstrak Kecombrang (Etlingera elatior) dengan Variasi Konsentrasi dan Lama Perendaman terhadap Karakteristik Fisik Daging Puyuh (Coturnix coturnix japonica). Jurnal Peternakan Borneo. 4, 1 (Jun. 2025), 35–40. DOI:https://doi.org/10.34128/jpb.v4i1.50.