Jannah, H.; Pratama, Y. E.; Syahminan, A. T. P.; Fajri, F. Pengaruh Marinasi Ekstrak Kecombrang (Etlingera Elatior) Dengan Variasi Konsentrasi Dan Lama Perendaman Terhadap Karakteristik Fisik Daging Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica). JPB 2025, 4, 35-40.