H. Jannah, Y. E. Pratama, A. T. P. Syahminan, and F. Fajri, “Pengaruh Marinasi Ekstrak Kecombrang (Etlingera elatior) dengan Variasi Konsentrasi dan Lama Perendaman terhadap Karakteristik Fisik Daging Puyuh (Coturnix coturnix japonica)”, JPB, vol. 4, no. 1, pp. 35–40, Jun. 2025.