Jannah, Hidayatul, et al. “Pengaruh Marinasi Ekstrak Kecombrang (Etlingera Elatior) Dengan Variasi Konsentrasi Dan Lama Perendaman Terhadap Karakteristik Fisik Daging Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica)”. Jurnal Peternakan Borneo, vol. 4, no. 1, June 2025, pp. 35-40, doi:10.34128/jpb.v4i1.50.