Study Literatur Manajemnent Penyimpanan Bahan Pakan Jagung, Dedak dan Tepung Ikan untuk Ternak Unggas
DOI:
https://doi.org/10.34128/jpb.v3i2.33Keywords:
Penyimpanan Pakan, Unggas, Suhu, Kelembabab, PengemasanAbstract
Pakan unggas merupakan komponen vital dalam keberhasilan sistem peternakan, dengan kualitas pakan yang langsung mempengaruhi pertumbuhan dan produktivitas unggas. Penelitian ini menyajikan tinjauan literatur mengenai aspek-aspek penting dalam penyimpanan pakan, mulai dari definisi dan tujuan penyimpanan hingga karakteristik pakan itu sendiri. Fokus utama dari kajian ini adalah untuk memahami faktor-faktor yang memengaruhi kualitas pakan, termasuk teknik penyimpanan, serta pengaruh suhu dan kelembapan pada pakan. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode kualitatif yang bersifat studi literatur untuk mengumpulkan referensi yang relevan. Sebanyak 50 literatur telah dianalisis dan memenuhi kriteria penelitian. Analisis menunjukkan bahwa pemilihan metode penyimpanan yang tepat sangat penting untuk mencegah kerusakan dan kontaminasi, yang dapat terjadi akibat kondisi penyimpanan yang tidak ideal. Selain itu, risiko yang terkait dengan penyimpanan pakan, seperti serangan mikroorganisme, menjadi perhatian utama yang memerlukan perhatian lebih, dalam konteks ini berbagai strategi untuk meningkatkan umur simpan pakan diusulkan, termasuk penggunaan berbagai jenis pengemasan dan penambahan bahan pengawet alami. Studi literatur ini bisa memberikan gambaran dalam praktik penyimpanan pakan untuk mendukung keberlanjutan dan efisiensi dalam industri peternakan unggas yang bisa dilakukan dengan berbagai cara yakni dengan pengendalian suhu, kelembaban tempat penyimpanan ataupun penggunaan berbagai pengemas dalam penyimpanan bahan pakan sehingga bisa mengoptimalkan penyimpanan pakan guna memastikan nutrisi serta produktivitas unggas yang lebih baik di masa depan.
References
Adisti, R. (2021). Perbandingan Umur Simpan Bahan Pakan Ternak Yang Ditambahkan Pengawet Asam Propionat Dengan Model Persamaan Arrhenius. Jurnal Peternakan Nusantara, 7(2), 8–13. https://doi.org/10.30997/jpn.v7i2.4571
Amal, I., Jamila, J., & Syamsu, J. A. (2020). Kinerja Mesin Pellet dalam Produksi Pakan Ayam Pedaging Fase Finisher. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis, 7(3), 211. https://doi.org/10.33772/jitro.v7i3.13492
Alltech Feed Survey Report (2023). Global Feed Production and Storage Trends. Alltech Publications
Barus, O., Sulistiyanto, B., Utama, C. S., & Haidar, M. F. (2022). Analisis Pengendalian Mutu Pakan Ayam Petelur: Studi Kasus di Peternakan Ayam Petelur di Kecamatan Mijen Kota Semarang. Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, 20(1), 9–22. https://doi.org/10.36762/jurnaljateng.v20i1.901
Bondan, D., Haryanti, D., & Utomo, S. (2018). Pengaruh Jenis Kemasan Dan Waktu Penyimpanan Pada Pakan. Jurnal Konversi, 7(2), 9–16.
Daning, D. A. R., Hanim, C., Widyobroto, B. P., & Yusiati, L. M. (2020). Pemanfaatan Minyak Atsiri sebagai Rumen Modifier pada Sapi Perah. Wartazoa, 30(4), 189-200.
Dwinarto, B., Haryanti, D,M dan S.Utomo. 2018. Pengaruh Jenis Kemasan dan Waktu Penyimpanan pada Pakan Broiler Starter terhadap Kadar Air dan Protein Kasar. Jurnal Konversi. 7 (2): 9-16. https://doi.org/10.24853/konversi.7.2.8
Gabriell, M., Kalsum, U., Ali, U., & Mahardhika, B. P. (2024). Pengaruh Jenis Kemasan dan Umur Simpan Dedak Padi terhadap Sudut Tumpukan dan Aktivitas Air. Jurnal Dinamika Rekasatwa, 7(1), 83–88.
Hernaman, I. (2022). Perubahan Sifat Fisik Jagung Kuning Giling Selama Penyimpanan. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan, 8(2), 123–129. https://doi.org/10.24252/jiip.v8i2.21837
Hidayat, C. (2019). The Utilization of Insects as Feedstuff in Broiler Diet. Indonesian Bulletin of Animal and Veterinary Sciences, 28(4), 161. https://doi.org/10.14334/wartazoa.v28i4.1875
Marbun, F. G. I., Wiradimadja, R., & Hernaman, I. (2019). Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Sifat Fisik Dedak Padi. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 6(3), 163. https://doi.org/10.23960/jipt.v6i3.p163-166
Maryam, R. (2015). Pengaruh Penyimpanan terhadap Peningkatan Cemaran Fumonisin B1 pada Pakan Ayam Pedaging dan Petelur. Prosiding Seminar Nasional Teknologi, 517–524.
Muhammad, K., Winarso, K., & Lumintu, I. (2020). Peningkatan Kualitas Produk dan Minimasi Pemborosan Dengan Mengunakan Pendekatan Six Sigma Pada Perusahaan Pakan Ternak. Jurnal Sains, Teknologi Dan Industri, 17(2), 73–80. https://doi.org/10.24014/sitekin.v17i2.9715
Noordianty, A. S., Najma, S., & Nurlaela, R. S. (2024). Kajian Literatur: Penerapan Aspek Sanitasi Terhadap Mutu dan Produk Pangan. Karimah Tauhid, 3(7), 7308-7317.
Nurhayatin, T., & Puspitasari, M. (2017). Pengaruh Cara Pengolahan Pati Garut (Maranta arundinacea) Sebagai Binder dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Fisik Pellet Ayam Broiler. JANHUS Journal of Animal Husbandry Science, 2(1), 32–40.
Orlan, O., Asminaya, N. S., & Nasiu, F. (2019). Karakteristik Fisiko Kimia Tepung Ikan yang Diberi Pengawet Bawang Putih (Allium sativum) pada Masa Penyimpanan yang Berbeda. Jurnal Agripet, 19(1), 68–76. https://doi.org/10.17969/agripet.v19i1.14147
Putra, R. T., & Huda, S. N. (2023). Studi Literatur: Peran Sistem Informasi Manajemen pada Industri Peternakan. Mustek Anim Ha, 12(02), 88-95.
Prambudi, E., 2007. Ada Apa Dengan Dedak Padi. http://article-34.blogspot.com. Diakses pada tanggal 8 November 2024
Rahmawati, S. (2005). Aflatoksin dalam pakan ternak di Indonesia : Persyaratan kadar dan pengembangan teknik deteksinya. Wartazoa, 15(1), 26–37.
Retnani, Y., Wigati, D., & Hasjmy, A. D. (2009). Pengaruh Jenis Kemasan dan Lama Penyimpanan terhadap Serangan Serangga dan Sifat Fisik Ransum Broiler Starter Berbentuk Crumble. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 12(3), 137–145. https://doi.org/10.22437/jiiip.v0i0.176
Retnasari, T. (2019). Pengembangan Database Untuk Analisa Pembuatan Pakan Pada Agribisnis Peternakan Unggas. Journal of Information Engineering and Educational Technology.
Sari, D. A., & Hadiyanto, H. (2013). Teknologi dan metode penyimpanan makanan sebagai upaya memperpanjang shelf life. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 2(2), 52–59.
Suparjo. (2010). Teknik Penyimpanan Pakan: Kerusakan Bahan Pakan Selama Penyimpanan. Laboratorium Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Jambi.
Syaifurrisal, A. (2015). Pengaruh penyimpanan pakan udang komersial dengan penambahan volume air berbeda terhadap pertumbuhan jamur dan kandungan protein kasar. Doctoral dissertation, Universitas Airlangga
